Traditionele jus de veau
volgens klassieke receptuur

ZJU is volgens een traditioneel jus de veau recept bereid en zonder E nummers, toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Alles rondom dit product draait om kwaliteit en een goede basis voor de keuken op niveau. Glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, zoutarm en dus echt puur de basis en alleen getrokken van kalfsbeenderen, kalfsribben, kalfsnekstukken, groenten en kruiden. Een geconcentreerde donkere glace, niet half gelerend maar gewoon één bonk pure jus. Te gebruiken als vleesjus en als basis voor sauzen of soepen. Voor 65 liter ZJU (demi-glace) gebruiken wij maar liefst 346 kg van de mooiste en verste ingrediënten. ZJU (demi-glace) of ZJU + (fond) wordt standaard verpakt per 1L maar is naar wens in elke verpakkingseenheid verkrijgbaar en zelfs onder uw eigen label.

Wij maken ook

thumbnail

Uw eigen product laten ontwikkelen?

Raaskal Foodcreators & Development zet zich in voor elke professional binnen de voedingsindustrie die op zoek is naar oplossingen of ontwikkelingen voor alledaagse en niet alledaagse problemen en uitdagingen.  Wij leveren van idee tot totaalproduct.

BEKIJK DE MOGELIJKHEDEN

thumbnail