Zelfstandig werkend kok productie keuken - Fulltime, parttime of oproepkracht

Over Raaskal Foodcreators & Development

Wij ontwikkelen complete producten, basis ingrediënten, toevoegingen en maatwerkrecepturen. 

Raaskal is een jonge onderneming welke sinds begin 2017 actief is. Het bedrijf is geboren als oplossing voor een bestaande behoefte. Wij ontwikkelen complete producten, basis ingrediënten, toevoegingen en maatwerkrecepturen. Raaskal is een moderne onderneming, zo beschikken wij over de laatste technieken op gebied van voedselontwikkeling en productie, hebben zeer brede kennis en capaciteiten in huis, schakelen snel en communiceren gemakkelijk.

Wij zijn echte luisteraars en horen aan de verhalen, problemen en uitdagingen van onze klanten waar wij een oplossing kunnen bieden. Veel van onze werkzaamheden en producten zijn geboren door te luisteren naar waar de behoefte ligt. Daarnaast zijn wij onderzoekers en kijken wij actief naar waar de kansen en mogelijkheden liggen binnen de verschillenden markten en segmenten waarin wij actief zijn.

Door de flexibele mogelijkheden van onze onderneming is Raaskal breed inzetbaar en in combinatie met verschillende partners waarmee wij samenwerken zijn de oplossingen en invullingen die wij kunnen bieden vrijwel grenzeloos. 

Zelfstandig werkend kok productie keuken

Full Time (40 uur p/week)/ Part Time (vanaf 16 uur p/week)/ Oproepkracht

Wat houden de werkzaamheden in:

Het gaat hier om een uitvoerende functie in de productiekeuken van ons bedrijf. Je bent verantwoordelijk voor een specifiek deel van de productie en draagt deze verantwoordelijkheid volledig zelfstandig. Je doet bestellingen van ingrediënten en grondstoffen voor jouw productieonderdelen, je produceert dagelijks conform receptuur de benodigde aantallen en draagt zorg voor het klaarzetten van de bestellingen zodat deze uitgeleverd kunnen worden. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de HACCP registratie van jou productieonderdelen en dien je conform onze HACCP richtlijnen je werkzaamheden uit te voeren. 

Verantwoordelijkheden:

  • Voorbereiden van bestellingen en beheren van de voorraad
  • Actief onderdeel uitmaken van onze product en recepturen ontwikkeling
  • Voorbereiden en verwerken van grondstoffen en ingrediënten
  • Produceren conform bestelling
  • Voorbereiden en klaarzetten bestellingen
  • Invullen registratieformulieren
  • Naleven HACCP richtlijnen

Wat bieden wij jou?

  • Werken als kok zonder de avonden, weekenden en feestdagen
  • Vaste werkdagen en werktijden: 06:00 – 15:00 / 07:00 – 16:00 / 08:00-17:00
  • Interne scholing en mogelijkheid tot externe training
  • Doorgroeimogelijkheden
  • 25 vakantiedagen
  • Leuke en leerzame werkplek
  • Volledige vergoeding van werkkleding (exclusief schoeisel) en personeelseten

Deze functie verreist van jou

  • Minimaal afgeronde basis koksopleiding
  • Vloeiende beheersing van de Nederlandse taal
  • Basis beheersing Engels in spraak
  • Ervaring in het midden tot hoge segment horeca in vergelijkbare functie van minimaal 1 jaar (stage of leerjaren tellen hierin mee)
  • Behoefte om langdurig van koken je beroep te maken
  • Bereid zijn op verzoek een VOG NP te overleggen (verklaring omtrent het gedrag)
  • Beschikken over de juiste inzet en werkmentaliteit
  • Kennis en ervaring van koken/ produceren in grotere volumes
  • Zeer secuur werken
  • Hoge mate van efficiency
  • Basis kennis van voedselveiligheid en hygiëne normen
  • Goede persoonlijke hygiëne
  • Rijbewijs B

Zijn dit jouw kwaliteiten?

  • Stressbestendig
  • Teamspeler
  • Open karakter
  • Snelle leerling
  • Accuraat
  • Snel kunnen schakelen
  • Voorkeur voor kwaliteitsproducten op het gebied van eten en drinken
  • Fit en vitaal

Stuur dan je motivatiebrief en CV naar Anne@raaskal.nl
Voor vragen kun je van maandag t/m vrijdag tussen 08.00 en 17.00 ons kantoor bereiken op 0174-271558 of deze mailen naar bovenstaand adres.