Verse groenten crème

 

Wij nemen jouw mise en place uit handen zodat jij je kan focussen op waar het echt om gaat: jouw gasten verrassen.

Smaak, kleur, structuur en ongekende mogelijkheden. Deze groenten crèmes zijn een veelzijdige basis voor elke keuken. door onze bereidingswijze gaat niets van de smaak of de voedingswaarde verloren en behoudt de crème de onmiskenbare kleur en smaak van de gebruikte groentesoort. De pasteurisatie onder stoomdruk zorgt voor een vers, stabiel en toch houdbaar product.

Gebruik de crème koud bij frisse gerechten, salades of op een lunchbroodje. Verwarm de crème voor een schitterende basis bij warme vlees, vis of vegetarische gerechten.

Producten

Pompoen crème

 

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Romige friszoete pompoensmaak.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Prachtig als warme crème bij bijvoorbeeld rood vlees. Verrassend als basis voor zoete bereidingen zoals panna cotta.

Doperwt crème

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Frisse, groene erwtensmaak.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Als klassieker bij gefrituurde vis of met gerookte vette vis. Goed in balans met vet vlees als buikspek of rijke smaken als stoofvlees.

Knolselderij crème

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Pure knolsmaak met het herkenbare fris aarde karakter van knolselderij.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Lekker met smaken als truffel, gerookte vis of geroosterd vlees.

Leng de crème aan met een gelijk deel water en breng op smaak met wat zout als soep, schuim of als saus. De crème leent zich zelfs voor zoete bereidingen zoals panna cotta, bavarois of als basis voor groentetaarten of cakes. Gebruik je creativiteit voor nog veel meer toepassingen van deze groenten crèmes.

Kies voor het gemak en de kracht van een altijd beschikbare verse groente basis voor elke keuken. Combineer er op los met de eindeloze mogelijkheden van de groenten crèmes van FreshPioneers.

Pastinaak crème

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Pure pastinaak smaak, de herkenbare anijsachtige rijke wortelsmaak.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Lekker als frisse toon bij rijke smaken zoals wild of vis in boter. Verrassend met schaal- en schelpdieren.

Zoete aardappel crème

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Rijke, zoete aardappelsmaak met een ronde en aromatische nasmaak.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Heerlijk met vlees en krachtige jus of saus. Mooie zoete ronde smaakcombinatie met plat- en witvis.

Bloemkool crème

Bewerking: Gegaard en glad gedraaid met weinig room en boter.

Smaak: Pure en frisse koolsmaak met een herkenbare romige aardse toon.

Bereidingswijze: Koud te gebruiken of te verwarmen, ook aan te lengen tot soep of bijvoorbeeld saus.

Combineren met: Lekker met smaken als gerookt spek, of klassiek met kruiden zoals nootmuskaat of kaneel.

Contact

Geïnteresseerd in ons product, samples ontvangen of meer informatie ontvangen? 

Neem dan contact met ons op via onderstaand contactformulier.

Contact

Raaskal Foodcreators & Development
Grote Waard 62
2675 RZ Honselersdijk
KvK 67370675

Stel een vraag